Chef de partie (H/F)France Travail

Deux restaurants:
La Robe / 1* Michelin
L'Atelier / Bistronomique

Le chef étoilé Xavier GIRAUDET, recherche pour ses établissements La Robe et L'Atelier un chef de partie/demi chef de partie ou un commis de cuisine. Le poste proposé est en coupure.

Responsabilités :
Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Veiller à offrir au client des produits de qualité.

Qualifications :
Idéalement un diplôme en cuisine (CAP/BEP) ou expérience confirmée pour un poste de chef de partie
Les postes de commis de cuisine sont ouverts aux candidats avec ou sans diplôme justifiant d'un an d'expérience minimum (toutes les candidatures sont étudiées).

Salaire :
Selon profil et expérience
Mutuelle
Avantages en natures (repas du personnel deux fois par jour, multiples remises auprès de commerces locaux)

Mensuel de 2050.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration