Second de cuisine (H/F)France Travail

Restaurant péniche "Bretagne" Quai de Versailles.
Les bords de l'Erdre et l île de Versailles sont très prisés pour leur beauté et leur tranquillité. On peut y déjeuner à l'intérieur avec vue au travers des hublots ou au-dessus, vue imprenable garantie ! A la tête de l'établissement : Julien, l'ancien chef cuisinier du Fou du Roi qui s'est associé avec Maxime, toujours souriant, qui officie en salle.Facile à repérer, cette péniche bleue et blanche est amarrée à côté du pont Saint-Michel.

Recherche son ou sa second de cuisine qui travaille en brigade avec le chef de partie, le chef de cuisine, le commis et le plongeur. Pour la saison de mai à octobre inclus.

Vos missions :

Vous aurez la responsabilité de la planification de l'équipe de cuisine.

La mise en place et le respect des règle d'hygiène.

Vous aurez en charge la bonne gestion des stocks, commande et roulement des marchandises.

Votre esprit créatif sera sollicité pour la mise en place de la nouvelle carte.

Travail en coupure: 9h-15h et 19h-22h .Repos consécutif: 2,5 jours. Ouvert 7/7 jours l'été.

N'hésitez pas à passer au restaurant pour nous déposer votre candidature.

Poste à pourvoir début mai

Mensuel de 2300.00 Euros à 2800.00 Euros sur 12.0 mois