Cuisinier/Cuisinère (Chef de partie) H/FFrance Travail

Hôtel **** situé sur zone commerciale (desserte bus), 79 chambres, situé dans la quartier du Lac de Maine.

Nous recherchons un/e Chef de partie au sein de notre Restaurant de l'Hôtel Mercure quatre étoiles basé à Angers lac de maine.

Vos actions :
- Élaboration et mise en place des plats pour le service
- Dressage et envoi des plats
- Réception de la marchandise
- Aide le chef à la création de nouvelles cartes
- Vous devez savoir préparer les viandes et les poissons.
- Élaboration de certaines sauces basiques

Vous exercez au sein d'une cuisine de 4 personnes
Vous travaillez du lundi au vendredi et certains week-ends dans l'année, fermeture à Noël et au jour de l'an.
Travail en coupure

Vos avantages :
-Tenue professionnelle fournie et entretenue
-Prime week-end

Autre