Chef sommelier / Cheffe sommelièreFrance Travail

Situé au cœur du jardin du Mail, notre restaurant a vocation à émerveiller tant par son cadre angevin emblématique, que par sa cuisine traditionnelle française influencée par les périples du Chef aux quatre coins du monde.

La cuisine du Mail est un véritable hymne à la bistronomie, élaborée avec inventivité, amour et passion pour offrir à nos clients une expérience gustative inoubliable.

Notre ambition est de faire du Mail une adresse incontournable du centre-ville d Angers.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons dans l'immédiat, un responsable boissons H/F.

Votre mission sera partagée entre 2 départements clefs de notre établissement : le bar et la sommellerie.

Nous recherchons un profil aguerri pour ce poste, ayant une expérience confirmée en sommellerie, avec des notions d'achat.
Une connaissance du bar est également nécessaire, car vous aurez pour mission de négocier les contrats avec nos fournisseurs partenaires.

Vous êtes un professionnel de terrain dans le milieu de la restauration, vous êtes en mesure d'assurer un service bar et de restaurant, autant au poste de sommelier que chef de rang (même si ce ne sera pas votre rôle au quotidien, vous devez connaitre parfaitement les rouages du métier).

Si vous êtes à la recherche de nouveaux challenges et d'un lieu où cohésion d'équipe et bonne humeur sont la recette secrète de notre dream team, alors vous êtes au bon endroit !

Autres informations liées au poste :
- Poste à pourvoir dès que possible
- Avantages Wiismile à partir de 6 mois d'ancienneté (comité d'entreprise externalisé)
- Horaires en continu et en coupure

Autre