Charcutier/traiteur F/HApec

Mission :

Vous aurez sous votre autorité une équipe et vous serez en charge :

• D'élaborer, de préparer et de cuisiner les gammes de fabrication maison (plats préparés, pâtisseries charcutières, charcuteries, cuisine festive et exotique,…)
• De contrôler la qualité et le suivi des recettes,
• De proposer des innovations afin d'élargir la gamme et d'animer l'offre commerciale,
• De contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix) ainsi qu'à la gestion (chiffres d'affaires, rentabilité, marge,…),
• D'assurer l'organisation du rayon : implantation, mise en place des têtes de gondole, mise en œuvre des opérations commerciales,
• De veiller au respect de la réglementation en matière d'hygiène, de sécurité et de traçabilité,
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Profil :

• Accueillir et conseiller la clientèle.
• Vous aimez manager une équipe, vous êtes rigoureux (se) et autonome et vous disposez de qualités organisationnelles.
• Votre savoir-faire et votre créativité seront des atouts pour développer notre gamme de produits « fait maisons ».
• Vous devez avoir une expérience en supermarché ou hypermarché.
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Cabinet de recrutement spécialisé en grande distribution, commerce et industrie sur des postes d'agents de maitrises et cadres sur toute la France.