Second de Cuisine Centre collectivité Enfants (H/F)France Travail

Nous recherchons actuellement un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe au sein d'un centre de Colonie de Vacances et de Classe de mer.

CDD Du 23/02 au 31/08

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour assister le chef cuisinier dans la préparation des repas, dans le cadre de classes de mer et de colonies de vacances.

Missions principales :
-Assister le chef dans la préparation des repas pour des groupes d'enfants et d'adultes
-Participer à l'élaboration des menus équilibrés et adaptés
-Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Aider à la gestion des stocks et des commandes
-Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
-Remplacer le chef en cas d'absence ponctuelle

Profil recherché :

-Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
-Expérience en restauration collective appréciée
-Sens de l'organisation et esprit d'équipe
-Rigueur, autonomie et adaptabilité
-Sens des responsabilités

Mensuel de 1912.59 Euros sur 12.0 mois
CSE