Second de cuisine H/FRestalliance

Le Groupe Restalliance est aujourd’hui le premier restaurateur indépendant du secteur de la santé. C’est avant tout une histoire de femmes et d’hommes réunis autour d’une même mission, au service des personnes fragilisées.

“ Ensemble, prenons soin des personnes fragilisées. Nous vous invitons à nous rejoindre et à partager nos valeurs de diversité, d'engagement et de partage. Forte de 3200 collaborateurs répartis sur près de 1500 sites dans toute la France, nous avons forcément une opportunité près de chez vous. ”

 

Une école de formation interne :

Avec Expériance, notre centre de formation spécialisé dans les métiers de la restauration et de l’hôtellerie, nous accompagnons nos collaborateurs afin de développer leurs compétences professionnelles mais également pour qu’ils évoluent vers de nouveaux postes et de nouvelles responsabilités.

 

Des réseaux d'ambassadeurs :

Lorsque vous intégrez Restalliance, vous aurez l'opportunité, si vous le souhaitez de rejoindre l'un de nos réseaux internes : formateurs métiers, ambassadeurs RSE, diétéciennes.

 

Un engagement RSE :

Notre démarche RSE s'articule autour de 3 axes : Cuisiner chaque jour pour prendre soin de nos convives. S'engager pour une cuisine saine et durable. Développer nos équipes et donner du sens à leur mission.

 

Raisons de nous rejoindre :

• Une présence sur toute la France
• Une diversité de métiers
• Une école de formation interne (management et métiers)
• Une politique RSE
• 13ème mois
• Télétravail sur certaines fonctions

 

Le Mans - Big Bang Emploi

 

Nous recrutons un second de cuisine (F/H) en contrat CDI/CDD à temps complet ou partiel. 

 

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives d’une Maison de retraite/ Centre pour personnes en situation de handicap / résidence sénior..

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

 

Vous participez aussi :

 

A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

 

Nous vous proposons :

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : journées continues + un week-end sur deux de repos

13ème mois, Primes mensuelles, CE Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Ecole de formation interne (formation culinaire, formation en restauration santé) Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

 

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.