Responsable rayons traiteur F/HApec

Vous êtes passionné par la gastronomie, créatif en cuisine, et adorez relever des défis ?

Votre rôle ?

Piloter un rayon essentiel, où tradition et innovation se rencontrent. Vous serez responsable d'une équipe d'une 15aine de collaborateurs dynamiques, dont 2 adjoints expérimentés, prêts à relever tous les défis avec vous. Ensemble, vous ferez briller le rayon traiteur-charcuterie-crèmerie avec des produits toujours impeccablement présentés.

Ce que vous offre mon client :

- Un statut agent de maîtrise pour une gestion complète de votre équipe

- Un 39h/semaine avec 6 RTT pour profiter de la vie

- Une rémunération attractive sur 16 mois, parce que votre talent mérite d'être reconnu !

Vos missions

- Créer et innover : vous aimez tester, innover, et lancer de nouvelles idées culinaires pour séduire nos clients.

- Manager avec passion : Vous saurez inspirer et motiver votre équipe, toujours dans un esprit positif et participatif, en vous assurant que chacun prenne du plaisir à travailler tout en étant efficace.

- Garant de la qualité : vous veillerez au respect strict des normes HACCP et de la traçabilité, tout en garantissant des produits d'une qualité irréprochable et un service client au top.

- Gestion du compte d'exploitation : Vous prendrez en charge la gestion des commandes, le pilotage des marges, le chiffre d'affaires, et la gestion de la casse, tout en optimisant les promotions et en développant des relations solides avec les fournisseurs.

- Développer le CA : Vous participerez activement au développement du chiffre d'affaires du rayon en maximisant chaque opportunité commerciale et en assurant une excellente gestion des produits.

Vous avez une solide expérience dans les produits traiteur, charcuterie, ou crèmerie, et êtes un passionné de la gastronomie.

Vous adorez relever des challenges, essayer de nouvelles choses, et faire preuve de créativité.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité, et vous savez gérer un compte d'exploitation comme personne.

Enfin, vous êtes un manager de terrain, proche de votre équipe, et toujours motivé pour faire progresser vos collaborateurs.

Chez E. LECLERC Clisson, nous cherchons un artiste culinaire pour faire de notre rayon traiteur, charcuterie et crèmerie la vitrine incontournable du magasin !

Bienvenue à Clisson

Charmante ville non loin de Nantes, connue pour ses vignobles et, pour les amateurs de musique, son fameux Hellfest ! Mais ici, nous recherchons avant tout un amoureux de la bonne nourriture et du commerce traditionnel. Que vous soyez plutôt fromage affiné, pâté en croûte ou quiche maison, c'est dans nos rayons que vous pourrez exprimer toute votre créativité !

Entreprise de recrutement et coaching, je recrute pour différents clients dans différents secteurs d'activité sur toute la France