Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier (H/F)
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- Brevet Professionnel BP, Brevet de Technicien BT
Lieux :
- Vivy (49)
Conditions :
- Alternance / Apprentissage
- Temps Plein
- Télétravail non accepté
L'entreprise : CFA de la CCI de Maine et Loire
À seulement 10 minutes de Saumur, très bien situé, le restaurant propose une cuisine généreuse et gourmande où produits frais et de saison sont à l’honneur.
Description du poste
Vous souhaitez préparer le CAP ou le BP de cuisinier avec le CFA de la CCI de Saumur et apprendre le métier avec un chef ?
Rejoignez l'équipe d'un restaurant à Vivy (49) qui recrute.
Selon votre niveau de formation, voici vos missions au cours de votre alternance :
- Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
- Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante,
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
- Participerez à l'amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l'équipe
Vous apprendrez à concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle.
Date de début : 08/09/2024
Durée du contrat : 24 mois
Description du profil
Expérience : Débutant accepté
Qualités : Capacité d'adaptation, Polyvalence
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Vous avez le goût du travail bien fait et un esprit d'équipe, nous sommes fait pour travailler ensemble !