CUISINIER/CUISINIERE DE COLLECTIVITE (H/F)France Travail
La Châtaigneraie (85)CDI
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Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Santé
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- La Châtaigneraie (85)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
*Gérer et organiser l'ensemble du processus de production culinaire jusqu'à son terme aussi bien en plat chaud, hors-d'oeuvre que dessert.
*Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la diététicienne de l'établissement.
*Passer les commandes.
*Préparer et réaliser des plats (chaud et froid).
*Assurer la présentation pour le service.
*Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
*Gestion des stocks.
*Contrôle réception des denrées.
Horaires fixes : Matin, soir et coupé - 35 heures semaine - Travail 1 week-end sur 4. Profil : Méthodique et organisé(e) - Créativité dans les réalisations culinaires - Organisateur et gestionnaire. A minima un CAP cuisine est exigé. CDI à compter du 15/12/2024.
*Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la diététicienne de l'établissement.
*Passer les commandes.
*Préparer et réaliser des plats (chaud et froid).
*Assurer la présentation pour le service.
*Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
*Gestion des stocks.
*Contrôle réception des denrées.
Horaires fixes : Matin, soir et coupé - 35 heures semaine - Travail 1 week-end sur 4. Profil : Méthodique et organisé(e) - Créativité dans les réalisations culinaires - Organisateur et gestionnaire. A minima un CAP cuisine est exigé. CDI à compter du 15/12/2024.
Salaire et avantages
Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois
Référence : 184PJLV