Demi-chef(fe) de partie (H/F)France Travail

Activités du poste:
- Effectuer la mise en place et le service ;
- Élaborer les menus en collaboration avec les sous-chefs et les chefs de partie ;
- Vous pourrez être amené(e) à superviser et contrôler les commis sous votre responsabilité, en l'absence du chef de cuisine,
- Effectuer la gestion des stocks et inventaires relatifs à son poste de travail en collaboration avec les sous-chefs et les chefs de partie ;
- Dresser les assiettes selon les normes et directives communiquées ;
- Coordonner avec les sous-chefs et les chefs de partie ;
- S'assurer de la qualité des produits et voir à ce qu'ils rencontrent tous les standards ;
- Nettoyer les surfaces de travail, les équipements et les lieux d'entreposage des aliments

2 jours de congés dans la semaine
Samedis travaillés
Travail en coupure

Mensuel de 1997.0 Euros à 2053.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Restauration