CHEF DE PARTIE (H/F)France Travail

Un environnement de travail unique au cœur du Parc de Brière
Niché au cœur d'une forêt majestueuse, le Domaine de la Bretesche est une invitation à l'évasion et au bien-être. Son hôtel de charme et son restaurant bistronomique "Le Montaigu" offrent une expérience raffinée, avec une vue imprenable sur le château et le lac.
Le domaine dispose également d'une brasserie "Le Club" située à proximité du golf 18 trous, ainsi qu'un bar d'ambiance installé dans les anciennes écuries.

Aujourd'hui, le Domaine de la Bretesche renforce ses équipes et recrute un Chef de Partie

MISSIONS PRINCIPALES :
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir au client des produits de qualité

MISSIONS SECONDAIRES :
- Inventaires
- Nettoyage complet de la cuisine

Poste pour la saison. Poste évolutif !

Mensuel de 2300.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois