Chef de partie (H/F)France Travail

Notre auberge au cœur de la campagne sans être trop éloignée de Nantes est un rendez-vous bien connu des gourmets.
La spécialité, ce sont les grillades sur sarments (environnement vinicole oblige). Toutes les viandes sont déclinées, du bœuf au canard en passant par la charcuterie.
Le Restaurant est ouvert du Lundi au Dimanche de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30 (jusqu'à 23h30 les Vendredi et Samedi).

Située dans un cadre chaleureux et authentique, l'auberge Chez Pipette propose une cuisine généreuse et conviviale. Nous attachons une grande importance à la qualité des produits, au respect du client et à l'esprit d'équipe.

Nous recrutons 2 chefs de partie H/F!
Vous pourrez être affecté(e) selon vos compétences et nos besoins au poste : Entrées, Chaud, Légumerie ou Grillade

Vos missions principales :
- Réceptionner et contrôler les commandes fournisseurs
- Effectuer la mise en place avant le service
- Proposer et préparer les plats selon les recettes et standards de la maison
- Dresser les assiettes avec soin et finesse
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché :
- Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
- Bonne capacité à travailler en équipe
- Respect strict des normes HACCP
- Une première expérience en restauration traditionnelle est un plus
- Véhicule indispensable (pas de transport en commun à proximité)

Conditions :
- Horaires et type de contrat ouverts à la discussion: Continu ou coupure.
Possibilité d'adapter le type de contrat

- Disponibilité pour travailler le week-end

Envie de rejoindre une équipe dynamique et passionnée ?
Envoyez votre CV ou venez nous rencontrer directement à l'auberge Chez Pipette !

Afin de découvrir notre restaurant, vous pouvez consulter notre site internet.

Mensuel de 2550.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois