Chef / Cheffe de cuisine (H/F)France Travail

Vos missions :

En tant que Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de la gestion complète de la cuisine :
Élaboration des menus en accord avec la direction
Préparation et dressage des plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène
Gestion des approvisionnements et des stocks
Management de l'équipe en cuisine (commis, plonge, second)
Veille au respect des normes HACCP
Participation à l'amélioration continue de l'expérience client

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que Chef ou Second dans un établissement traditionnel
Excellente maîtrise des techniques culinaires françaises
Rigueur, créativité, sens de l'organisation
Leadership naturel et capacité à motiver une équipe
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Poste à pourvoir dès que possible et NON LOGE

Mensuel de 2800.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration