Chef / Cheffe de cuisineFrance Travail
Le Pellerin (44)CDI
Il y a 2 joursSoyez parmi les premiers à postuler
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Lieux :
- Le Pellerin (44)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
L'entreprise : France Travail
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Description du poste
Petit Hôtel-Restaurant situé en bord de Loire ouvert toute l'année.
Hôtel, restaurant et bar à vin qui propose une cuisine bistronomique 100 % maison, gourmande et authentique, proposée par notre cheffe Chloé et son équipe.
En intérieur 50 places et 80 en terrasse au bord de l'eau.
Nous recrutons pour le 1er septembre !
Situé au Pellerin, à 20 minutes de Nantes, L'Esplanade propose une cuisine bistronomique maison, généreuse et authentique, dans un cadre chaleureux en bord de Loire.
Notre établissement est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir (fermé le dimanche soir d'octobre à avril), avec 50 couverts en salle et 60 en terrasse aux beaux jours.
Votre mission : diriger la cuisine avec passion et exigence
En tant que chef(fe) de cuisine, vous aurez la responsabilité :
- De piloter une brigade de 4 cuisiniers + 1 plongeur (+ renforts en saison)
- De concevoir chaque semaine une ardoise gourmande, et une carte qui évolue au rythme des saisons
- De garantir le bon déroulement des services : organisation, qualité, cadence
- De gérer les plannings, les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
- D'assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- D'accompagner l'équipe avec bienveillance et exigence
Le profil que nous recherchons :
- Expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine
- Cuisine fraîche, de saison, avec un univers bistronomique assumé
- Créativité, gourmandise et sens du détail
- Organisation, rigueur et autonomie
- Excellent relationnel et leadership naturel
- Envie de faire plaisir à travers une cuisine sincère et généreuse
Ce que nous offrons :
- CDI - Temps plein 39h/semaine sur 4 jours
- 1 week-end off tous les 15 jours
- Horaires pointés, heures supplémentaires payées ou récupérées
- Ambiance de travail motivante, équipe passionnée et soudée
- Établissement vivant, reconnu pour son accueil et sa cuisine
- Salaire motivant + prime
Hôtel, restaurant et bar à vin qui propose une cuisine bistronomique 100 % maison, gourmande et authentique, proposée par notre cheffe Chloé et son équipe.
En intérieur 50 places et 80 en terrasse au bord de l'eau.
Nous recrutons pour le 1er septembre !
Situé au Pellerin, à 20 minutes de Nantes, L'Esplanade propose une cuisine bistronomique maison, généreuse et authentique, dans un cadre chaleureux en bord de Loire.
Notre établissement est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir (fermé le dimanche soir d'octobre à avril), avec 50 couverts en salle et 60 en terrasse aux beaux jours.
Votre mission : diriger la cuisine avec passion et exigence
En tant que chef(fe) de cuisine, vous aurez la responsabilité :
- De piloter une brigade de 4 cuisiniers + 1 plongeur (+ renforts en saison)
- De concevoir chaque semaine une ardoise gourmande, et une carte qui évolue au rythme des saisons
- De garantir le bon déroulement des services : organisation, qualité, cadence
- De gérer les plannings, les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
- D'assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- D'accompagner l'équipe avec bienveillance et exigence
Le profil que nous recherchons :
- Expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine
- Cuisine fraîche, de saison, avec un univers bistronomique assumé
- Créativité, gourmandise et sens du détail
- Organisation, rigueur et autonomie
- Excellent relationnel et leadership naturel
- Envie de faire plaisir à travers une cuisine sincère et généreuse
Ce que nous offrons :
- CDI - Temps plein 39h/semaine sur 4 jours
- 1 week-end off tous les 15 jours
- Horaires pointés, heures supplémentaires payées ou récupérées
- Ambiance de travail motivante, équipe passionnée et soudée
- Établissement vivant, reconnu pour son accueil et sa cuisine
- Salaire motivant + prime
Salaire et avantages
Mensuel de 2564.0 Euros à 3846.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Primes
Restauration
Primes
Référence : 195RLMX