Chef/Cheffe de cuisine Bistrot Créatif et familial (H/F)France Travail

Bistrot-cave Melon, 6, rue Copernic. Ouvert du mardi au samedi de 12 h à 22 h.
Bistro Melon (situe a Nantes rue Copernic) est un Bistrot Gourmand, intime, axé sur les produits frais de saison, locaux et une cave de 200 différentes bouteilles issues de l'artisanat

Bistro Melon recherche son future Gourou culinaire qui sera ravir les papilles de nos convives et travailler aux cotés de notre chef de partie en place depuis un an.
Le restaurant sert jusqu'a 30 couverts par service et est ouvert du Mardi au Vendredi midi et soir et Samedi midi (fermé Samedi soir ainsi que Dimanche et Lundi toute la journée).
Notre future Chef(fe) sera en charge de l'élaboration des menus, de la fluidité du service, du controle des marges et de la qualité ainsi qu'au développement de notre chef de partie.
Créativité et inventivité sont attendus en cuisine pour mettre à l'honneur notre cave.

Mensuel de 2800.0 Euros à 3300.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Mutuelle