Chef de cuisine (H/F)France Travail

Offre d'emploi : Chef de cuisine (H/F)
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein - du lundi au vendredi (service du midi) + événements ponctuels
Prise de poste : Dès que possible
Congés : 3 semaines en août

Description du poste :
Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) et autonome pour intégrer notre établissement dynamique situé à Saint-Georges-des-Gardes.
Vous aurez pour mission principale la préparation de buffets d'entrées et de desserts ainsi que de 3 plats chauds pour un volume de 60 à 100 couverts par service, selon l'affluence.

Vos missions :

Élaboration et préparation des menus du jour
3 plats du jours
Préparation et présentation des buffets (entrées, desserts)
Gestion des commandes et des stocks
Calcul des prix de revient en accord avec la direction
Encadrement et formation du personnel de cuisine
Organisation et planification de la production
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Entretien et suivi du matériel de cuisine
Profil recherché :

Expérience exigée en tant que chef de cuisine
Excellentes capacités d'organisation et d'autonomie
Sens du travail en équipe, rigueur, ponctualité
Forte motivation et capacité à diriger une brigade
Bonnes compétences en gestion et suivi des coûts
Rémunération : Selon profil et expérience

Mensuel de 2200.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Restauration