CHEF.FE DE PRODUITS Fabrication Traiteur H/FCoopérative U

Vous voulez rejoindre une enseigne où compétitivité rime avec respect des fournisseurs et où l'audace s'accompagne d'un goût pour l'inattendu ? Vous souhaitez bénéficier d'une forte autonomie tout en travaillant avec des patrons de magasins qui revendiquent un « commerce autrement », basé sur la qualité des relations humaines ?

Alors devenez Chef.fe de Produit « Fabrication-traiteur » au sein de la filière Nationale Charcuterie / Traiteur Traditionnel / Fromage / Coupe (CTT FC) sur notre site de Carquefou (44).

Fier de vos missions

• Dans le cadre d'une création de poste et en tant que Chef.fe de Produit Fabrication traiteur vous proposez de nouvelles solutions repas pour assurer la différenciation de l'enseigne U, en collaboration avec la Responsable Développement Commercial.

• Garant des prix de revient communiqués, vous contribuez aux outils de pilotage de l'activité.

• Vous managez la R&D avec le développement des recettes pour la fabrication en magasin, l'amélioration des recettes existantes et la définition des bons process en magasin. A ce titre vous managez un Technicien R&D expérimenté, sur lequel vous pouvez vous appuyer.

• En lien avec les équipes achats, vous sourcez, négociez et référencez les matières premières nécessaires à la fabrication des produits. Vous assurez le suivi des fournisseurs et veillez au respect de la politique QSSE et RSE de l'enseigne.

• Vous êtes l'interlocuteur privilégié des formateurs/moniteurs spécialistes des rayons Traiteurs sur les sujets autour de la fabrication. Mais aussi des autres services : achats non-marchand (contenants, tests matériel en magasin…), équipes QSE et les autres membres du service.

• Vous vous créez un réseau de magasin U, experts en fabrication afin de rester en veille sur les problématiques terrains mais aussi les bonnes pratiques.

• Vous serez régulièrement amenées à présenter vos dossiers en réunion de file ainsi qu'à travailler sur plusieurs projets à la fois.

• Ce poste nécessitera quelques déplacements (fréquence d'environ 1 à 2 fois par mois).

Votre personnalité

Vous êtes aujourd'hui déjà dans le secteur et la gestion des produits traiteurs avec un minimum de 5 ans d'expérience : Responsable de rayon produits frais, Chef.fe de rayon expérimenté ou Moniteur…

Votre expérience de l'organisation d'un atelier cuisine et d'un magasin est nécessaire pour appréhender ce poste en création.

Vous avez une forte culture produit. Votre capacité d'organisation et de fonctionnement en mode projet et en équipe sera un véritable atout.

Vous êtes à l'aise avec la prise de parole en public et l'interaction avec de nombreux interlocuteurs.

Vous épanouir à nos côtés

Notre enseigne est toujours en mouvement et vous ne risquez pas de vous ennuyer. Chez nous, vous côtoyez tous les jours certains de nos 1 000 Associés, des commerçants autrement qui sont à l'écoute de vos recommandations et qui valorisent votre expertise. Vous pouvez constater avec eux que votre travail a du sens et vous bénéficiez d'une réelle proximité des centres de décision.

Rejoindre une enseigne qui continue de gagner des parts de marché, c'est aussi l'assurance de pouvoir évoluer si vous le souhaitez. Nous mettons tout en œuvre pour que vous ayez la possibilité de grandir, alors soyez prêt à vous adapter au changement.

Cette offre vous ressemble et correspond aux défis que vous vous êtes fixés ? N'hésitez pas à nous adresser votre candidature dès maintenant. Chez U, tout commence avec vous !

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez U, nous sommes fiers d'agir pour l'inclusion.