Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse (H/F)France Travail

Nous recherchons pour début septembre: un cuisinier traiteur/cuisinière traiteuse, pour occuper des fonctions de chef au sein d'une boucherie charcuterie traiteur.
L'équipe de cuisine est composée d'un second et d'une plongeuse aide de laboratoire, également 3 bouchers et 2 apprentis en boucherie.
Description du poste:
-Préparation de plats cuisinés, salades, pâtisserie salée, un peu de dessert pour vente à emporter au magasin ou en livraison.
-Prestations traiteur à l'extérieur (repas d'associations, quelques mariages, service chez les particuliers... environ 5 à 6 /an)
-Elaboration de menus et carte traiteur.
-Préparation de buffet
-Capacité d'organisation
-Respect des normes HCCP
-Capacité pour diriger une petite équipe

La boucherie à une activité saisonnière.
35H semaine avec un dimanche sur 2.
Le poste nécessite de travailler le week-ends et pendant les vacances scolaires.
Fermeture une semaine pendant les vacances scolaires de Février.

Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Primes