Second / Seconde de cuisine (H/F)France Travail

Poste pour un chef de partie (H/F) confirmé-e ou déjà second de cuisine (H//F)
Vous maîtrisez les techniques culinaires, l'expérience gastronomique dans un établissement similaire est exigée, l'expérience Michelin serait un plus
Vos missions :
-Encadrer, manager et former le personnel de la brigade en place
-Appliquer et faire appliquer les normes HACCP, normes d'hygiène et respect de la sécurité alimentaire
-Gestion, approvisionnement et supervision de la cuisine avec le chef
-Partager l'esprit d'équipe, s'investir dans l'évolution de l'entreprise
-Collaborer avec le chef pour l'élaboration des menus
-Responsable d'un poste chaud ou froid
Repos dimanche-lundi (sauf prestation mariage)
Possibilité de logement pendant la période d'essai, Salaire suivant profil 2200 € net minimum

Autre