Second / Seconde de cuisineFrance Travail

Notre Chef de cuisine vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire. Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison.

Vos activités principales seront :
o Participer à la mise en place et à la distribution des plats
o Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
o Superviser la préparation et la cuisson des plats
o Assurer la qualité et la présentation des plats servis
o Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
o Former et superviser le personnel de cuisine
o Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes
o Assurer la continuité du service en l'absence du chef
o Gérer le budget alloué à la cuisine
o Contrôler les stocks de nourritures et les commandes de fournitures

Vous serez sur un contrat de 39h avec 2 jours de repos par semaine, vous travaillerez les week-ends et les jours fériés.
Durant la saison estivale, vous assurerez le service du midi et du soir, hors saison le restaurant est ouvert du mardi au dimanche pour le service du midi ainsi que le vendredi et samedi pour le service du soir.

Autre
Restauration