RESPONSABLE DE BAR D'UNE SALLE DE CONCERT (H/F)France Travail

// Responsabilités//
. Gérer l'ensemble des opérations du bar au quotidien et pendant les événements
. Superviser et former l'équipe du bar (=3/4 personnes)
. Assurer un service de qualité et bienveillant envers la clientèle tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Faire appliquer le principe de réduction des risques
. Gérer l'approvisionnement et les stocks de boissons et effectuer les commandes nécessaires. Lien avec les fournisseurs du bar: démarchage, négociation, commande, entrevue
. Établir les plannings de travail de l'équipe en fonction des besoins transmis par l'équipe de production et programmation
. Gérer la caisse. Assurer la gestion financière et budgétaire de l'activité du bar.
. Assurer le suivi du matériel de bar
. Assurer la bonne tenue du bar et la présentation des produits
. Veiller à la propreté et au nettoyage des postes de travail
. Collaborer avec les autres départements (technique, production, sécurité, etc.) pour garantir le bon déroulement des concerts. Être garant du respect de la législation des débits de boissons

// Profil recherché //
- Personne motivée prête à s'investir dans une relation de longue durée avec l'établissement.
- Expérience significative en management dans le secteur de la restauration
- Compétences avérées en supervision d'équipe et leadership
- Excellentes aptitudes en service à la clientèle et communication
- Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Autonomie + Polyvalence.
- Assiduité et sérieux

// Contexte de travail //
Type de contrat : CDI
35 à 40h /semaine
2 jours de congés consécutifs
Rémunération : selon expérience
Mutuelle d'entreprise / Panier repas

Autre