ENCADRANT / RESPONSABLE ATELIER AGROALIMENTAIRE F/HApec

Vous avez en charge la production de légumes bio/locaux à destination de la restauration collective, en binôme l'encadrement d'un public en difficulté d'insertion sociale et professionnelle sur le support d'activité.

Responsable de production atelier agroalimentaire :

• Assurer la fabrication de produits issus de la transformation simple de légumes biologiques
• Vérifier la conformité des produits et des process
• Fournir un appui technique aux salariés en insertion de l'atelier de transformation
• Assurer la maintenance des équipements en collaboration avec les salariés de l'atelier et les fournisseurs de matériel
• Mettre en oeuvre l'autocontrôle dans le cadre de la réglementation en vigueur
• Participer à des actions de production, d'expérimentation et de commercialisation

Participation aux missions d'insertion :

• En lien avec la CIP, participer à l'accompagnement socio-professionnel des salariés (tripartites ...)
• Transmettre aux salariés des informations dans le domaine du social, de la formation, de l'emploi
• Valoriser les savoir-faire et savoir-être des salariés en insertion
• Veiller au respect du cadre de travail et du règlement intérieur, en lien avec la direction

Encadrement des salariés CCD-I :

• Définir les besoins d'embauches et participer au recrutement, en lien avec la direction
• Accueillir les nouveaux salariés, veiller à la cohésion d'équipe
• Etablir les plannings des salariés et les feuilles d'heures
• Former les salariés au support d'activité et enseigner les techniques de travail en sécurité
• Planifier et répartir les tâches de travail entre les salariés

Lien avec l'atelier technologique et l'EPLEFPA

• Participation ou animation au réunion d'équipe
• Participer aux réunions annuels EPL

Diplôme/qualification :
- Formation et/ou expérience significative en agroalimentaire

Compétences
- Encadrer une équipe
- Avoir des compétences organisationnelles et d'anticipation
- Etre capable de gérer des conflits
Savoir-être professionnels
- Capacités relationnelles - Goût pour le travail en équipe
- Sens de l'écoute
- Méthode, rigueur et organisation

L'EPLEFPA Nantes Terre Atlantique est un établissement d'enseignement et de formation agricole, il est situé sur la commune de Saint-Herblain et s'étend sur 35ha.

Il est composé d'un lycée enseignement général et technologique, d'un lycée horticole, d'un CFA et d'un CFPPA. Il a également trois supports d'insertion par l'activité économique regroupés sous l'atelier technologique : maraîchage bio, atelier de transformation de légumes et de gestion des espaces naturels.