Préparateur sauce (H/F)Groupe Partnaire

Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.

Votre agence PARTNAIRE St Gilles Croix De Vie recrute pour l'un de ses clients basés sur la commune de St Gilles Croix De Vie, préparateur(trice) sauce (H/F).
Vous intégrez cette entreprise majeure du bassin de St Gilles Croix De Vie, spécialisée dans la conception des plats cuisinés.

A ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

- Réaliser les sauces conformément aux recettes de fabrication
- Réaliser le contrôle des balances à chaque début de journée, ainsi que l'intégralité du matériel (couteaux, pelles,...)
- Réaliser les contrôles après la réalisation des sauces : pH, température finale de la sauce
- Contrôler visuellement les ingrédients : calibre, couleur, aspect et l'absence de corps étranger
- Réaliser les pesées d'ingrédients
- Tracer à l'aide du tracker chaque ingrédient utilisé
- Identifier les soldes de matières en cours d'utilisation
- Assurer le nettoyage du matériel utilisé
- Appliquer les règles d'hygiène, de qualité, de sécurité et de malveillance en vigueur sur le site.

Taux horaires: 11,74
Horaires en 2x8 (5H-13H 13H-21H)

Fort(e) d'une solide expérience en industrie agroalimentaire, vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve). Personne de terrain, vous appréciez le travail autonome et accordez une grande importance à la sécurité et à la qualité alimentaire.

Mes avantages :

- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission

RAS