Alternance : en Viticulture / Oenologie (H/F)Vitijob

A mi-chemin entre le pays saumurois et les mauges, au coeur de l'appellation "Coteaux du Layon". Le Domaine de Villeneuve, situé sur la commune de Trémont dans le vignoble du Haut Layon, se transmet depuis 3 générations.Bruno, Benjamin et Eugénie exploitent une surface de 40 hectares de vignes situés sur des sols argilos-schisteux et limoneux.La gamme proposée est en appellation Anjou - Coteaux du Layon et les cépages cultivés sont principalement le Chenin et le Cabernet Franc.

Nous somme une entreprise familiale viticole, fière de son histoire et de ses trois générations d'expertise. Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) pour accompagner le maître de chai dans toutes les étapes de la vinification et de l'élevage des vins issus des appellations sur le secteur Anjou-Saumur.MISSION: Sous la responsabilité de l'équipe de direction, vos missions seront polyvalentes:Travaux de cave:Participation aux vendanges et à la réception de la vendangeSuivi des fermentations (analyses, dégustations)Entretien du matériel et hygiène du chaiTravaux de chai (soutirage, filtrations, assemblages...)Mise en bouteillesParticipation aux dégustations techniquesConditionnement (Etiquetage, mise en BIB)Préparation des commandesTravaux vignes:Taille, ébourgeonnage, palissage, plantation, effeuillage...Conduite de tracteurs

Formation en viticulture/oenologieIntérêt pour le travail en cave et le vin en généralCapacité à travailler en autonomie et en équipeSens de l'organisation, rigueur et curiositéForce de propositionsDynamique, polyvalent(e), disponible et organisé(e)