Employe de restauration (H/F)Actual

Au coeur d'Api restauration, il y a cette idée de sans cesse se réinventer pour anticiper le monde de demain et accompagner la transition écologique.
Ce que nos convives et nos équipes recherchent en 2023 : donner du sens, reprendre le contrôle de leur consommation, appartenir à des communautés, être écoutés et se savoir considérés.
Ancrés dans nos régions, nous poursuivons un objectif de croissance durable : réussir à conjuguer efficacité économique, respect de l'environnement et valeu

Préparation des repas :Participer à la préparation des repas selon les consignes et le menu établi.Assurer la découpe et la cuisson des aliments dans le respect des règles d'hygiène.Préparer les plateaux et servir les élèves et le personnel.
Gestion de la chaîne de distribution :Aider à la mise en place et au réassort des plats.Servir les repas dans le respect des portions et des normes nutritionnelles scolaires.Veiller à la bonne organisation et au rangement de l'espace de distribution.
Hygiène et nettoyage :Effectuer le nettoyage quotidien de la cuisine, des ustensiles, et des espaces de travail.Respecter les protocoles d'hygiène (HACCP) en vigueur dans la restauration collective.Contrôler les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.

Formation : CAP, BEP ou équivalent en restauration collective (souhaité).Expérience : Une expérience en restauration scolaire ou collective est un atout.Qualités personnelles : Rigueur, sens de l'organisation, esprit d'équipe, respect de l'hygiène, bienveillance envers les jeunes.Conditions spécifiques :Port d'une tenue professionnelle obligatoire