CuisinierCCAS EHPAD BETHANIE

L’EHPAD Béthanie accueille 108 personnes âgées, dans un cadre agréable et accueillant. Cet établissement pour personnes âgées comprend 70 employés, se répartissant en équipe hôtelière, médico-sociale (Infirmière coordinatrice, Infirmières, aides-soignantes, psychologue), cuisine et administrative. Également, 2 animatrices sont présentes à temps plein.

Cet EHPAD relève de la fonction publique territoriale.

Il est situé aux Achards (85150), entre la Roche sur Yon et les Sables d’Olonne.

Missions principales :

Confection des repas pour les résidents, le personnel et les personnes extérieures (environ 140 repas au déjeuner et 110 au dîner)

Préparer les repas servis aux résidents, en fonction du régime alimentaire de chaque résident.

Contrôler l’approvisionnement des denrées alimentaires en fonction des commandes passées

Procéder au nettoyage de la cuisine

Etre à l'écoute des résidents et des équipes et rendre compte

Missions secondaires :

Appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles HACCP

Participer à la démarche Qualité, à l’analyse des pratiques et aux formations

Collaborer avec la diététicienne

→   CAP Cuisinier et expérience dans le travail et/ou secteur

→  Savoir organiser son travail et travailler en équipe