Cuisinier / CuisinièreFrance Travail

L'Association de Conseil et d'Aide au Devenir de l'Enfant et de l'Adulte, ACADEA , 10 établissements et services œuvrant dans les secteurs de la Protection de l'Enfance et du Médico-Social, 250 salariés, recrute pour sa Maison d'enfants situé sur Sablé-sur-Sarthe (72).

Vos missions :
- Préparer une cuisine de type familial pour enfants (36 couverts par repas) en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur;
- Participer à l'élaboration des menus en respectant l'équilibre alimentaire et l'environnement ;
- Elaborer la liste prévisionnelle des produits à commander ;
- Entretenir les relations partenariales auprès des fournisseurs principalement ;
- Participer à la réalisation des inventaires ;
- Organiser et gérer l'espace cuisine en lien avec le service ;
- Réaliser le stockage des denrées selon les méthodes prescrites par le service ;
- Assurer la réception et la vérification quantitative et qualitative des livraisons.
Horaires du matin ou du soir, peu de coupés, et travail un week-end sur trois

Autre