CUISINIER QUALIFIE H/F (H/F/D)SAMSIC EMPLOI

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.

Nous recherchons des Cuisiniers confirmés H/F motivés et passionnés par la cuisine.



En tant que Cuisinier Confirmé, vous intégrerez une brigade de cuisine et serez responsable des missions suivantes :



MISSIONS PRINCIPALES :

1. Préparation des Plats :

- Élaborer, préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies et en respectant les standards de qualité de l'entreprise.

- Proposer des nouvelles recettes et idées créatives pour enrichir les offres de menus.



2. Gestion des Ingrédients :

- Sélectionner et contrôler la qualité des produits frais, en veillant à leur provenance et à leur saisonnalité.

- Gérer les stocks, anticiper les besoins en matières premières et limiter le gaspillage alimentaire.



3. Normes d'Hygiène :

- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP).

- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et des équipements de cuisine.



4. Travail en Équipe :

- Travailler en synergie avec les autres membres de l'équipe, y compris les pâtissiers, les serveurs et le responsable de la cuisine, pour assurer un service efficace et de qualité.

- Former et encadrer les apprentis et les stagiaires si nécessaire.



5. Service en Événements :

- Participer à la mise en place et au service lors des événements (réceptions, mariages, séminaires, etc.).

- Adapter la préparation en fonction des imprévus et des exigences spécifiques des clients.





HORAIRES :

Amplitudes horaires variables selon le planning des commandes 6H-15H OU 7H-15H

Possibilité de faires des extras le weekend et en soirée





REMUNERATION :

Taux horaires : Entre 11.88€ et 13€

Pause non rémunérée





AUTRES AVANTAGES AVEC SAMSIC EMPLOI :

CSE

Mutuelle

Cadeaux d'Été et de Noël

Intéressement (selon ancienneté)
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

- Expérience : Minimum 3 ans d'expérience réussie en cuisine en tant que cuisinier, idéalement dans un environnement de traiteur.



- Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires variées et connaissance des différentes cuisines (française, méditerranéenne, asiatique, etc.).



- Créativité : Capacité à innover et à proposer des plats originaux tout en respectant les attentes des clients.



- Qualité relationnelle : Excellente communication et esprit d'équipe, avec une sensibilité à la satisfaction client.



- Résilience : Capacité à travailler sous pression durant les événements et à maintenir son calme et sa créativité.