Cuisinier / Cuisinière (H/F)France Travail

Le BO & MIA, hôtel familial situé place du marché à la Baule recherche un cuisinier (H/F) pour son restaurant (carte de produits frais, plat du jour, cuisine de marché, suggestions).

Notre ambition ? Surprendre nos futurs convives, sublimer ce lieu et donner l'âme de la maison.

Votre mission : ravir les papilles des clients;

Vos activités essentielles :
- Vous assistez le responsable du restaurant et l'aidez dans l'élaboration des menus.
- Vous contribuez à la renommée du restaurant et au développement du chiffre d'affaires.
- Vous êtes en charge des approvisionnements et de toute la production culinaire de la maison : petits déjeuners, grignotages pour le bar, carte du midi, du soir
- Vous réceptionnez les livraisons de produits et vérifiez le contenu.
- Vous préparez les plannings et la planification du jour pour le lendemain sous les consignes du responsable du restaurant.
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché : ça vous parle ? Vous êtes la personne qu'il nous faut si :
- Vous êtes bien entendu un(e) passionné(e) de cuisine.
- Le fait-maison, le frais, et les produits locaux et de saison sont une évidence pour vous !
- Vous aimez chouchouter les clients. Une demande particulière pour faire plaisir ? Aucun problème !
- Vous maitrisez également la gestion des stocks et les coûts.

Programmation :
Disponible le week-end
2 jours de congés par semaine + Dimanche soir

Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration