Cuisinier H/FAgefiph

La Baule-Escoublac (44)CDI
Il y a 7 jours

L'entreprise : Agefiph

Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.
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Description du poste

Les missions :

Procéder à la préparation, l'élaboration et la cuisson des plats, tout en respectant les trames de menu.

Appliquer les techniques culinaires en s'appuyant sur les fiches techniques.

Utiliser les différentes techniques de textures modifiées.

Dresser les assiettes et les plateaux.

Réaliser le nettoyage de la cuisine, des ustensiles, des équipements et de la plonge batterie.

Appliquer et respecter la réglementation HACCP.

Prélever des échantillons pour le service d'hygiène.

Tenir à jour tous les registres de traçabilité.



Description du profil

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour remplacer les congés de nos collaborateurs sur les périodes suivantes :

-10 au 24 février 2025,

-7 au 21 avril 2025,

-9 au 31 mai 2025,

-4 au 24 juillet 2025,

-5 août au 27 septembre 2025.

Expérience : Diplôme en cuisine ou expérience significative dans la restauration, idéalement en milieu médico-social

Type d'emploi : Temps plein, CDD, travail en 12h (8h - 20h)

Rémunération : 2008 € brut par mois

Avantages : repas offert (avantage en nature)

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au poste de Cuisinier H/F - CDI, CDD.

Par exemple : prenom.nom@domaine.com. Ce champ est obligatoire.
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Référence : 17528664