Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier collectivité (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- débutant à 20 ans
Secteur :
- Santé
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Nantes (44)
Conditions :
- CDD
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
Dans le cadre du remplacement de notre cuisinier titulaire, nous recherchons en urgence, un.e cuisinier.ère confirmé.e (F/H) en restauration collective dans une MECS (Maison d'enfants à caractère social). Votre environnement sera celui d'un lieu de vie collectif pour enfants ouvert 24/24, votre mission sera de préparer et fournir des repas.
A ce titre, vous serez amené.e à :
Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, ...)
Dresser les préparations et assurer la distribution.
Elaborer des préparations culinaires en fonction des directives données, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
Nettoyer les matériels et la zone de production.
Elaborer les menus avec votre collègue.
Gérer les stocks et assurer les commandes.
Profil recherché titulaire d'un diplôme en cuisine ou expérience significative.
Particularités : Station debout prolongée, exposition au chaud et au froid, port de charges lourdes.
Amplitude horaire de 7h au plus tôt à 19h30 au plus tard. Pas de travail le dimanche. Travail un samedi/2. Un Week-end de 3 jours toutes les 2 semaines.
5 semaines de congés payés + 9 jours de congés trimestriels (3 X 3 jours)
Poste à pourvoir rapidement.
Salaire selon CCN 66.
A ce titre, vous serez amené.e à :
Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, ...)
Dresser les préparations et assurer la distribution.
Elaborer des préparations culinaires en fonction des directives données, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
Nettoyer les matériels et la zone de production.
Elaborer les menus avec votre collègue.
Gérer les stocks et assurer les commandes.
Profil recherché titulaire d'un diplôme en cuisine ou expérience significative.
Particularités : Station debout prolongée, exposition au chaud et au froid, port de charges lourdes.
Amplitude horaire de 7h au plus tôt à 19h30 au plus tard. Pas de travail le dimanche. Travail un samedi/2. Un Week-end de 3 jours toutes les 2 semaines.
5 semaines de congés payés + 9 jours de congés trimestriels (3 X 3 jours)
Poste à pourvoir rapidement.
Salaire selon CCN 66.
Durée du contrat : 1 mois
Salaire et avantages
Mensuel de 1850.0 Euros sur 12.0 mois
CE
CE
Référence : 180TLCR