Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)France Travail

La Maison de Retraite, EHPAD de 82 résidents à Angers situé dans le quartier de la Doutre recrute CUISINIER H/F en CDD à temps plein à compter du 19 juin 2025 pour une période de 3 mois pour des remplacements de congés payés.

Profil de poste :

Vous confectionnerez les repas pour 82 repas pour les résidents en équipe de 2 soit au poste du chaud ou froid.
Vous avez des connaissances dans les régimes alimentaires, textures modifiées.
Vous avez à cœur de ravir les papilles de nos résidents en cuisinant des produits frais.
Vous maitrisez les règles HACCP et vous avez le désir d'être créatif dans vos préparations culinaires.

Compétences :
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
- Production culinaire froid et chaud ,maitriser les cuissons,
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Respecter les régimes et produire les repas à texture modifiée.
- Service en salle à manger auprès des résidents midi ou soir.
- Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
- Mode de conservation des produits alimentaires.
- Entretien des locaux et du matériel.
- Etre autonome et rigoureux.

Formation : CAP, BEP ou BAC PRO exigé

Expérience souhaitée : 1 an sur un poste similaire

Rémunération : 2 464 € brut pour un mois complet + prime d'assiduité

Conditions :
1 Week end travaillés sur 2

Mensuel de 2464.0 Euros sur 12.0 mois