COMMIS DE SALLE (H/F)Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier

Située sur l’île de Noirmoutier, la Villa Arthus-Bertrand est un hôtel-restaurant 4 étoiles niché dans un cadre enchanteur. Transformé par la famille Arthus-Bertrand, le Château du Pélavé incarne l’élégance et l’authenticité, avec ses 18 chambres, son restaurant intimiste, sa piscine chauffée, et son grand parc arboré. Véritable « maison de famille », la Villa offre à ses clients une expérience unique, mêlant charme et convivialité à un service d’exception.

 

Vos missions :

Assurer la propreté et la mise en place de la salle dans le respect des standards de la maison

 

• Participer, sous la supervision du chef de rang, au dressage des tables, leur mise en place, au nettoyage des sols est à divers travaux de préparation
• Participer, à la fin du service, au débarrassage des tables et au rangement de la salle
• Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service
• Effectuer le polissage des verres et couverts ainsi que le rangement de la vaisselle
• Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service

Participer au service des clients sous la supervision du chef de rang

• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle en apportant les commandes des clients
• Participer au service des tables assignées sous la supervision du chef de rang
• Assurer le débarrassage et le redressement des tables pendant le service
• Peut-être amené à prendre la commande et à guider le choix du client

Collaborer avec l’ensemble des fonctions du restaurant

• Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats
• Faire état à son supérieur hiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaise commande, nourriture froide)
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine

Conditions du poste

• Type de contrat : CDD 39H/semaine
• Date de prise de poste : du 01/04/2025 au 31/10/2025
• Salaire
•  brut mensuel : 2 000 €
• Avantages :
• Deux jours de repos consécutifs par semaine.

Si vous souhaitez évoluer dans un cadre raffiné et chaleureux, rejoignez la Villa Arthus-Bertrand et participez à une expérience hôtelière unique sur l’île de Noirmoutier !

 

Votre profil

• Une première expérience réussie en restauration
• Compétences :
• Sens du service client et esprit d’équipe.
• Bonne présentation et courtoisie.
• Capacité à suivre des consignes précises et à travailler sous pression.
• Qualités personnelles :
• Dynamisme, rigueur et organisation.
• Envie d’apprendre et de progresser dans l’univers de la restauration.