Cuisinier/ère en Multi-AccueilCommune de Mauges sur Loire

Idéalement située au cœur du triangle Angers Nantes Cholet, la commune de Mauges-sur-Loire (Maine-et-Loire) dispose d'une offre de services de proximité à destination de la petite enfance (2 multi accueils), des scolaires, des enfants accueillis en périscolaire et en centre de loisirs (ALSH). Un public adulte s'y ajoute, dans les trois résidences gérées par la Ville (environ 120 places d'accueil), et dans une prestation de portage de repas sur certaines communes déléguées. L'ensemble représente environ 235 000 repas par an, dont 125 000 en régie.

 

La commune de Mauges-sur-Loire recrute un/une cuisinier/ère à temps non-complet (22.5/35e) au sein du Multi-Accueil Pom d'Api de la commune déléguée de la Pommeraye.

 

Informations complémentaires

 

Date limite de candidature : 20/07/2025

Date de jury : 22/07/2025

Date de prise de poste : 18/08/2025

 

Rémunération statutaire – Régime indemnitaire (primes) – Comité des Œuvres Sociales du Maine-et-Loire (CNAS)

Les candidatures (lettre de motivation, CV détaillé, copie des diplômes) sont à adresser à l’attention de M. Le Maire de Mauges-sur-Loire

-par courrier au : 4 rue de la Loire – La Pommeraye 49620 MAUGES-SUR-LOIRE

-en répondant directement à cette offre  

L'agent aura pour missions principales :

 

- Planifier, gérer et contrôler la production culinaire en liaison froide : élaborer les menus à partir des propositions du prestataire tout en respectant le plan alimentaire de la structure et en appliquant les consignes des Projets d'Accueil Individualisé (PAI), Effectuer les précommandes et les commandes auprès du prestataire, garantir le respect de la qualité des repas en liaison froide.

- Garantir les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire : respecter les procédures et auto-contrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP, respecter les mesures d'hygiène dans la confection et le service des repas, assurer l'entretien des locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, surveiller la maintenance du matériel.

- Assurer la collaboration avec l'équipe : S'informer auprès de l'équipe par rapport aux introductions alimentaires, informer l'équipe de l'évolution et des modifications du travail au sein de la cuisine, communiquer avec sa hiérarchie (factures, signalement d'un dysfonctionnement...), anticiper des journées exceptionnelles, participer si besoin aux réunions d'équipe.

Formations et qualifications requises

Titulaire du CAP Cuisine et de la formation HACCP
Une formation dans la petite enfance serait un plus
Sens de l’organisation et de la méthodologie
Sens de l’organisation collective

 

 

Savoir et savoir-faire

Connaissance du public de jeunes enfants, liaison froide et chaude

Maîtrise de la réglementation en vigueur (HACCP)

 

Faire preuve de rigueur
Discrétion
Adaptabilité
Faire preuve d’initiative
Aptitude à travailler en autonomie et en équipe
Capacité à rendre compte de son activité et à alerter en cas de besoin
Capacité à s’adapter au contexte et à son environnement de travail