COMMIS DE CUISINE (H/F)Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier

Au cœur du Bois de la Chaize dans un cadre enchanteur, à 200 mètres des plus belles plages de l'île (Plage des Dames, Plage des Souzeaux, Plage de l'Anse Rouge), l'hôtel de charme Saint Paul est composé de trente-trois chambres spacieuses, confortables et personnalisées et d'une piscine chauffée (28°C), attenante au SPA-Espace détente. L'Hôtel dispose également d'un restaurant bistronomique, l'Anse Rouge).

Nous recrutons en CDD pour la saison 2025, un Commis de cuisine pour le restaurant l'Anse Rouge de notre hôtel Saint Paul de Noirmoutier en L'Ile. 

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous participez à la mise en place de la cuisine, aidez à la confection des plats et vous garantissez la propreté de la vaisselle et des matériels courants de cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Pour cela vos tâches consisteront à :

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
• Réceptionner et trier la vaisselle
• Vider les plats et assiettes
• Nettoyer les différent plats, assiettes, verres, couverts, matériels de cuisine
• Veiller à la propreté des espace de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
• Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition.