CAP en apprentissage (H/F)France Travail

Le restaurant du BEST WESTERN PLUS Villa Saint Antoine de Clisson est reconnu pour la qualité de sa restauration et de son service. Le Chef propose une cuisine contemporaine à base de produits frais exclusivement avec une carte qui varie en fonction des saisons. La cuisine a obtenu le titre de Maître Restaurateur, est reconnue dans le guide Michelin et le guide des Bonnes Tables de Nantes.

Rejoignez une équipe passionnée au Best Western Villa Saint Antoine à Clisson !

Dans le cadre de la préparation d'un CAP Cuisine, vous intégrez la brigade en tant qu'apprenti(e) cuisinier(ère) et participez activement à la vie de la cuisine

Participer à la mise en place des préparations culinaires (épluchage, taillage, pesée des ingrédients, etc.)

Réaliser des préparations simples (hors-d'œuvre, potages, sauces, garnitures.) sous la supervision de l'équipe

Dresser les plats et assurer leur envoi dans le respect des consignes

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel

Apprendre progressivement à gérer le rythme d'un service et à travailler en équipe.

Profil recherché:

Inscrit(e) ou en cours d'inscription en CAP Cuisine pour la rentrée 2025

Passionné(e) par la gastronomie, motivé(e), ponctuel(le) et rigoureux(se)

Bonne capacité d'adaptation, sens du travail en équipe

Une première expérience en cuisine (même stage) est un plus, mais non obligatoire

Horaire de 3.21 Euros à 4.0 Euros
Mutuelle
Restauration