Chef de rayon boulangerie patisserie F/HApec

En tant que Chef de Rayon Boulangerie-Pâtisserie, vous êtes responsable de la gestion complète du rayon, dans le respect de la politique commerciale de l'enseigne :
Missions
Manager, former et animer une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs.
Gérer les achats, les stocks, les commandes et la mise en rayon.
Garantir la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Être force de proposition sur l'offre produits, les opérations commerciales et les innovations
Piloter les indicateurs économiques : chiffre d'affaires, marges, casse, productivité.

Vous avez une expérience confirmée dans un poste similaire en grande distribution ou en boulangerie/pâtisserie artisanale avec gestion d'équipe.
Vous maîtrisez les techniques de fabrication et les exigences en matière de sécurité alimentaire.

Avenir Distribution est un cabinet de recrutement
Le cabinet intervient sur l'ensemble du territoire français et couvre tous les métiers liés à la grande distribution,
Pour les entreprises clientes, Avenir Distribution se positionne comme un partenaire quotidien dans la gestion du personnel, contribuant ainsi à répondre efficacement à leurs besoins en recrutement.