Chef de partie (H/F)France Travail

Au bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine, propose sur 12ha, une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, un hôtel 4* de 43 chambres, un espace bien-être/spa, des salles de réception, un bar & restaurant « Les Tables de La Fontaine », une ferme avec 3500 m² de potager en permaculture, de la vigne et des animaux.

Notre restaurant accueille une clientèle mixte : passage, séminaires d'entreprises, événements privés, résidents en séjour... Autant de papilles à émerveiller !

2 salles de restaurant d'une capacité de 60 couverts chacune.


LES MISSIONS

Vos missions sont les suivantes :

- Faire rêver notre clientèle et partager les valeurs du Domaine à travers nos plats,
- Réaliser les plats de la carte
- Dresser et envoyer les plats
- Participer à l'inventaire mensuel
- Entretenir le matériel et les locaux
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au quotidien

Nous comptons sur vous pour :

- Mettre en lumière notre philosophie,
- Travailler quotidiennement en parfaite harmonie avec toutes les équipes : jardin, salle, réception, etc,
- Continuer à coconstruire l'histoire du Domaine en partageant votre passion et votre créativité,


PROFIL

Riche d'expériences réussies en qualité de Chef de partie, vous souhaitez participer à notre nouvelle aventure culinaire en bord de mer ?
Vous rêvez de travailler sur un Eco-Domaine où l'on produit une grande partie de nos légumes ?
Consommer à l'endroit même où l'on produit ; ne pas créer de déchet ou s'en servir comme ressource telle est aussi votre façon de penser ?


CONDITIONS

Poste à pourvoir en CDI : 39H/semaine.
3 jours de repos par semaine dont 2.5 jours consécutifs + 1 demi-journée.
Rémunération selon expérience
Selon disponibilité : possibilité d'hébergement en colocation pendant la période d'essai.

Être équipier.e à La Fontaine, c'est aussi profiter de :
- 20% de réduction à la boutique (fruits et légumes du jardin, produits locaux, vins du domaine)
- 20% de réduction sur toutes les prestations (restau, salon de thé, résidence.)
- Gratuité des ateliers (yoga, permaculture, etc.) dans la limite des places disponibles

Mensuel de 2300.0 Euros à 2450.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Mutuelle