Chef de partie cuisine, patisserie H/F (H/F)France Travail

Restaurant bistronomique à Châteaubriant, nous sommes à la recherche de une / un Chef de partie

TACHES DU POSTE:
- Participer à l'organisation, production et contrôle de son poste de travail
- Gérer l'approvisionnement en produits de son poste
- Appliquer les normes et procédures en vigueur (hygiène, sécurité)
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Confectionner les mets dont vous avez la charge
- Respect des fiches techniques , limiter les pertes
- Assurer le service
- Participer au nettoyage, rangement du matériel et des équipements dans le respect des normes d'hygiène et sécurité

PROFIL RECHERCHÉ:
- Indispensable CAP / BEP Cuisine minimum + 2 ans d'expérience dans un établissement similaire
- Rapide et autonome
- Rigueur et méthode
- Sens du détail et de la qualité
- Aptitude à travailler en équipe
- Maitrise des règles et de propreté (HACCP)
- Bon état d'esprit

Poste à pouvoir mi juin

contrat CDI / 39H hebdomadaire / Horaires en coupure

Salaire selon expérience

Rémunération : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois

Horaires :
- Disponible le week-end
- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Formation:
- CAP / BEP (Requis)

Expérience:
- Cuisine: 1 an (Requis)

Date limite de candidature : 11/06/2025

Date de début prévue : 11/06/2025

Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle