Chef(fe) de cuisine (H/F)France Travail

Nous vous proposons une offre de chef (fe) de cuisine au sein de l'équipe de l'hôtel Le Relais du Bellay, récemment acquis par de nouveaux propriétaires pleins de dynamisme et de vision. Vous aurez l'occasion de mettre à profit vos talents culinaires au sein d'un établissement avec une cuisine neuve. L'objectif sera de privilégier la qualité, l'innovation et l'excellence culinaire

Votre rôle principal :
Élaborer et concevoir des menus créatifs et variés en fonction des saisons et des produits locaux.
Superviser l'ensemble de la brigade de cuisine.
Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats
Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks de manière efficace.
Contrôler et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.


Poste en CDI 39h avec jours de repos samedi midi, dimanche soir et lundi

Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois