Chef de cuisine - Maître de maison (H/F)France Travail

La MFR CFA de l'Hippodrome de Craon est un établissement à statut associatif. Notre équipe éducative pluridisciplinaire composées de 18 personnes travaille en collaboration permanente, entièrement mobilisée autour du jeune.
Notre MFR est spécialisée dans les métiers de l'agriculture et du cheval et accueille chaque année 130 élèves de la classe de 4ème au baccalauréat
Nous recherchons notre futur maitre de maison/ chef cuisine pour un poste en totale autonomie.

Vos missions :
- Piloter un service de restauration collective pour 70 jeunes par jour. Attention vous devez être totalement autonome dès la prise de poste.
- Production et distribution des repas de A à Z, à partir de produits frais.
- Démarche qualité : gestion des déchets, approvisionnement local, réduction du gaspillage alimentaire.
- Hygiène des locaux
- Participation à la vie de la structure.
- Participation à la mise en oeuvre du projet éducatif de la MFR.
- Contribution au respect des règles de vie.

HORAIRES DE TRAVAIL : 1599H sur une année

Du lundi au vendredi : 7h30 à14h 14h30 à 16h30.

5 semaines de congés payés + 6 semaines de récupération.
Pas de travail les WE et jours fériés / vacances scolaires.
Prise de poste le 20/08/2025.

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