BOULANGER (H/F) SUR LA ROCHE-SUR-YON (85) (H/F)France Travail

En tant que Boulanger, sous la responsabilité du Chef de Rayon BVP, vos missions seront de :
- Participer activement à la fabrication, transformation et conservation des produits du rayon au sein d'un laboratoire neuf.
- S'assurer de la qualité des produits mis en rayon et veiller au respect des réglementations, des règles d'hygiène de traçabilité, de la chaîne du froid, des recettes et veiller à la sécurité,
- Réaliser et pétrir de la pâte à pain
- Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin.
- Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche, fougasse, pains, pains spéciaux.
- Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins.
- Enfourner et cuire les préparations
- Respecter la certification en vigueur, et la tarification en place au sein de l'entreprise
- S'assurer de la mise en valeur des produits.
- Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
- Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale

Le profil :
- Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Boulanger, idéalement au sein d'un Supermarché ou Hypermarché, ouverts aux profils chez des indépendants.
- Vous maîtrisez la législation, la fabrication du pain, la transformation et la conservation des produits
- Vous êtes autonome, dynamique et avez un esprit d'équipe.
Votre profil correspond, contactez-nous !
Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00541

Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 13.0 mois
Primes
CE