Boulanger - H/FE.Leclerc

Le centre E.Leclerc de [VILLE] emploie [NOMBRE] salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en [ANNEE] et accueille chaque année plus de [NOMBRE] clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Au sein d'une équipe de boulangers, vous avez en charge la fabrication, le pétrissage, et la cuisson des pains.

Vous pouvez être amené à effectuer le pétrissage et la confection des brioches.

• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire ( traçabilité )

• Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel)

• Respecter les procédures de prise de poste (équipement spécifique au secteur, hygiène...)

• Vérifier la conformité des marchandises livrées, en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur

• Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes

• Ranger et compter les marchandises en stock

• Préparer les ingrédients ou les produits (farine, viandes, poissons, oeufs, fruits, légumes...)

• Appliquer les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène

• Ranger et approvisionner le rayon en tenant en respectant l'implantation des produits, leur DLV, le balisage produits,

Sens de l'organisation et des priorités
Sens du service client
Efficacité
Dynamisme & enthousiasme

• CAP à Bac Pro Boulangerie

• Expérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat

Boulanger, c'est un beau métier, mais c'est un métier exigeant.

Il faudra être matinal, ponctuel et attentif. Il faut aussi être organisé, soigneux et désireux de travailler en équipe.