BOUCHER (H/F)LOGIC INTERIM FONTENAY LE COMTE

1. Transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide,
2. Préparer les pièces : désosser, découper, dénerver...,
3. Eventuellement cuisiner des plats (partie traiteur),
4. Composer sa vitrine, valoriser ses produits
5. Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser.

1. Transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide,
2. Préparer les pièces : désosser, découper, dénerver...,
3. Eventuellement cuisiner des plats (partie traiteur),
4. Composer sa vitrine, valoriser ses produits
5. Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser.

1. Vous avez une connaissance précise des différents types de viandes (qualité, manière de les travailler...),
2. Vous êtes Adroit et méticuleux, aimant la bonne cuisine et la gastronomie,
3. Vous avez le goût du contact et de la relation commerciale.
4. Vous êtes également doté d'une bonne condition physique pour faire face à des conditions de travail rigoureuses (horaires, températures froides, port de charges lourdes, station debout prolongée).
5. Vous maniez avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs...),
6. Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de travail) et de sécurité,
7. Vous gérez les stocks, passer les commandes, conseiller et fidéliser la clientèle,
8. Vous pourrez aussi préparer et proposer à la vente des plats cuisinés.

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L'Atelier des Talents