Agent technique polyvalent en structure petite enfanceLA ROCHE SUR YON AGGLOMERATION

Régulièrement classée en haut du palmarès des villes où il fait bon vivre, la capitale de la Vendée doit son attractivité au dynamisme de son tissu économique, à la la qualité de son cadre de vie, à son rayonnement culturel et évènementiel, tout comme à sa proximité avec la nature et avec l’Océan. Au sein de l’Agglomération Yonnaise, tout est mis en oeuvre pour que vous soyez épanoui(e) aussi bien dans votre vie personnelle que professionnelle.

Missions :

- remise en température des repas et goûters

- travail sur la présentation des plats

- aide à l’établissement des menus en multi-accueil

- préparation des commandes (alimentation, produits d’entretien, linge)

- aide auprès du groupe d’enfants

- entretien des locaux

- entretien du linge

- signaler tous problèmes liés aux locaux

Principales responsabilités et tâches :

Elles seront différentes en fonction des missions

ð Pour les missions en cuisine, l’agent doit :

. assurer la remise en température

. respecter la méthode HACCP (maintien des plats à température ; surveillance des températures du réfrigérateur et du congélateur qui doivent être notées sur une feuille ; respect des règles de conditionnement et de rangement des produits)

. respecter les exigences du Service Vétérinaires (conserver un échantillon de tous les aliments donnés aux enfants pendant 7 jours)

. respecter les mesures d’hygiène indispensables en matière de restauration et des locaux

. gérer les stocks alimentaires

. vérifier les dates de péremption des produits utilisés

. prendre connaissance des consignes de sécurité

. participer à l’élaboration des menus

. encadrer les stagiaires

ð Pour  les missions d’entretien,  l’agent doit :

. organiser son travail en fonction de la journée et des activités des enfants

. prendre connaissance de la charte liée au poste d’agent d’entretien

- respecter les consignes d’utilisation des produits

- lire les fiches techniques concernant les produits utilisés, respecter le dosage

- effectuer le choix des produits en fonction des surfaces à nettoyer

- utiliser les méthodes de nettoyage adaptées

. respecter les règles de base de tri sélectif

. vérifier l’état de propreté des lieux

. identifier les surfaces à désinfecter

. respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux d’accueil des familles

. nettoyer le matériel et les machines après usage

. ranger méthodiquement les produits après utilisation et gérer le stock

. respecter la technique d’utilisation propre au matériel mise à disposition dans l’équipement

. assurer le décapage des revêtements de sol prévu 1 à 2 fois par an

. prendre connaissance des consignes de sécurité : en ne mettant à aucun moment les produits à portée des enfants et en les stockant dans un lieu inaccessible à ceux-ci

. encadrer les stagiaires

ð Pour les missions en lingerie, l’agent doit :

. entretenir, laver, repasser, réparer le linge et le ranger

. réaliser des travaux de couture pour puériculture, jeux et décoration (cette notion ne sera pas un frein au recrutement)

. assurer le suivi des entrées et sorties du linge nettoyé en prestation extérieure

. gérer les stocks de linge et de produits de lavage

. prendre connaissance des consignes de sécurité

ð Pour les missions auprès des enfants :

. vient en aide sur le groupe d’enfants lors des moments forts (repas, goûters, activités, …)

. apporter les soins d’hygiène corporelle

. accueillir l’enfant et ses parents (transmission, faciliter la séparation)

Compétences et qualités requises :

Savoir-faire :

. doit être titulaire d’un CAP accompagnement éducatif petite enfance et éventuellement d’un CAP cuisine ou d’un CAP de collectivité ou d’aide aux personnes

. doit avoir le sens de l’organisation et savoir s’adapter aux situations

. doit avoir pris connaissance des fiches de produits d’entretien utilisés avec les dosages

. connaître la méthode HACCP

. bonnes connaissances des techniques culinaires de base, des denrées alimentaires, de la présenta-tion et de la décoration des plats

. doit connaître les règles d’hygiène et de sécurité liées à l’utilisation de produits nettoyants et à la préparation des repas

Savoir-être :

. doit être apte au travail de l’équipe

. doit avoir le sens de l’hygiène dans son travail

. doit être dynamique et capable d’initiatives

. avoir un bon contact avec les  intervenants extérieurs

. appliquer les règles du secret professionnel

- être disponible, calme, maitrise de soi