Critères de l'offre
Métiers :
- Adjoint au directeur de restaurant (H/F)
Secteur :
- Fonction publique
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Angers (49)
Conditions :
- Titulaire de la fonction publique
- Temps Plein
Description du poste
Placé sous l'autorité hiérarchique du responsable maintenance-entretien ménager-accueil, l'adjoint assiste ce dernier sur l'ensemble des activités du service (conception et organisation) et organise le service général en l'absence du responsable dans le cadre des orientations et consignes du Proviseur, chef d'établissement, et du secrétaire général (autorités fonctionnelles - AF).
L'adjoint assure également des activités de maintenance, d'entretien ménager et d'accueil.
Ces missions s'entendent sous réserve d'un besoin pour nécessité de service au service général ou à la plonge en remplacement de collègues absents.
Missions principales :
- Entretien des locaux/intervention restauration (polyvalence)
- Accueil ponctuellement en fonction des besoins
- Maintenance ponctuellement en fonction des besoins
Missions d'adjoint(e) :
- Organiser, suivre l'activité des équipes et contrôler l'exécution du travail en étroite collaboration avec le responsable d'équipe
- Assurer l'intérim du responsable en cas d'absence
-Gérer les produits d'entretien ménagers : stock, préparation des commandes pour validation de l'encadrant, pointage des livraisons, préparation et distribution
- Mettre en place les techniques mécanisées de nettoyage et autres protocoles régionaux.
- Superviser la bonne utilisation et vérifier le bon fonctionnement du matériel et de la maintenance des équipements ménagers
- Contrôle régulier des locaux d'entretien et de stockage
- Saisie des besoins en EPI et des vêtements de travail (service général et maintenance)
- Analyser les besoins en travaux et conseiller sur les travaux à réaliser et les modalités d'intervention, effectuer les demandes de devis et suivre les travaux. Participer aux Revues de Gestion Immobilière.
- Participer au pilotage des relations fournisseurs et entreprises extérieures.
- Veiller à l'application et au respect des règles et normes d'hygiène et sécurité dans l'établissement
- Participation au suivi des demandes d'interventions faites par la communauté éducative (GLPI)
- Participation au suivi et à la mise en œuvre des « demandes de prestation » (évènements spécifiques)
- Participation à la coordination pour la prise en charge des nouveaux agents après accueil par les autorités fonctionnelles et l'encadrant
- Saisie des emplois du temps sous la responsabilité de l'encadrant
- Préparer et participer aux temps d'échanges selon l'organisation (réunion avec le secrétaire général, entre responsables d'équipe, de Direction avec les membres de la Communauté éducative, etc, …). Relayer les informations (Région, Education Nationale) vers les équipes
Description du profil
Compétences généralistes/managériales
- Management opérationnel d'équipes
- Accompagner le développement des compétences
- Capacité à s'organiser pour répondre aux priorités
- Repérer, réguler les situations complexes et solliciter l'arbitrage de la hiérarchie (si présente) rendre compte à la hiérarchie (encadrant, AF) en cas d'évènements survenus en leur absence
- Discrétion dans les informations internes au service ou à la collectivité
- Exemplarité comportementale comme membre de la communauté éducative
- Savoir faire preuve d'équité
Compétences spécifiques/techniques
- Maîtrise des règles et normes d'hygiène et sécurité, les caractéristiques des matériels et produits utilisés
- Intérêt pour les nouvelles techniques d'entretien ménager et du matériel mécanisé
- Application des mesures de prévention pour limiter les risques professionnels
- Anticipation, évaluation et priorisation des activités et des moyens humains, matériels et financiers à mettre en œuvre
Applications informatiques du métier (notamment Etemptation)