Cuisinier / Cuisinière (H/F)France Travail

- Préparation des repas en garantissant une application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire telles que définies par la méthode HACCP en vigueur dans les cuisines des collectivités
- La qualité gustative ainsi que l'adaptation aux besoins spécifiques et à la santé des résidents seront recherchées en permanence.
- Remplir les documents de contrôle HACCP
- Entretien quotidien des locaux de la cuisine et nettoyage des matériels utilisés
- Maintien en bon état de fonctionnement des matériels utilisés.
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP...), vous maîtrisez les techniques et savoir-faire de cuisinier adaptés aux personnes âgées (goûts et besoins).
- Vous avez une connaissance approfondie des règles d'hygiène des locaux et de la méthode HACCP.
- Vous connaissez les produits et appareils utilisés.
- Vous êtes reconnu pour votre capacité d'adaptation (notamment face aux imprévus) et êtes rigoureux et organisé.
- Vous possédez le permis B et êtes en mesure de conduire le camion de portage des repas.
- Disponibilité : fonctionnement par roulement avec jours de repos variables.

Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration