CHEF DE PARTIE BISTRONOMIQUE (H/F)LOGIC INTERIM CHALLANS

Logic Intérim CHALLANS, votre nouveau partenaire en recherche d'emploi CDI, CDD, Intérim recrute pour l'un de ses clients, un CHEF DE PARTIE BISTRONOMIQUE (H/F).

Le restaurant doit ouvrir le 15/10/2024

Vous aurez pour missions, sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son second:

• Stocker et contrôler les marchandises de sa partie.
• Veiller à la qualité des produits.
• Superviser et assigner le travail des commis de cuisine.
• Réaliser et dresser les plats de sa partie.
• Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Former son commis

Logic Intérim CHALLANS, votre nouveau partenaire en recherche d'emploi CDI, CDD, Intérim recrute pour l'un de ses clients, un CHEF DE PARTIE BISTRONOMIQUE (H/F).

Le restaurant doit ouvrir le 15/10/2024

Vous aurez pour missions, sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son second:

• Stocker et contrôler les marchandises de sa partie.
• Veiller à la qualité des produits.
• Superviser et assigner le travail des commis de cuisine.
• Réaliser et dresser les plats de sa partie.
• Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Former son commis

Profil recherché pour le poste :

Qualités requises :

• Expérience sur un poste similaire est un atout
• Avoir été chef de partie dans un restaurant gastronomique avec une volonté d'évolution serait un plus.
• Maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène alimentaire et des méthodes de gestion de cuisine.
• Force de proposition
• Sens de l'organisation, de la ponctualité et de l'attention aux détails.
• Diplôme en cuisine ou en gestion hôtelière est un atout.

Le poste vous intéresse ?

N'hésitez pas à nous adresser votre CV par e-mail *************************ou contactez-nous par téléphone au **************.

LOGIC Intérim
2 rue Owen CHAMBERLAIN
85300 CHALLANS