Chef(fe) Cuisinier(ère) (H/F)France Travail

En tant que Chef(fe) Cuisinier(ère), vous serez en charge de :

- Préparation de plats africains en respectant les modes de cuisson, maitrise de la cuisine africaine impérative.
- Assurer le dressage des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Préparer la carte de concert avec la direction
- Gérer les achats , les stocks
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Manager une équipe de 8 personnes (dont 3 cuisiniers)

Vous avez une expérience de minimum 1 an en tant que Chef(fe) de cuisine africaine

Le restaurant assure en moyenne de 150 à 200 couverts /jour (70% à emporter , 30% sur place)
Horaires sans coupure soit 8h00-15h00/16h30 ou 15h30-22h30
Vous aurez un week-end toutes les 3 semaines selon planning tournant.

Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Autre